COLESTEROL
É um dos lipídios (gorduras) mais importantes do sangue, além dos ácidos graxo, os triglicérides e os fosfolipídios. A elevação dos lipídios é denominada de dislipidemia.
A dislipidemia é um dos múltiplos fatores responsáveis pela doença aterosclerótica. Essa doença é a principal cauda de mortalidade no Brasil, e sua prevenção e controle passam pela identificação da dislipidemia e dos demais fatores de risco (tabagismo, hipertensão arterial - pressão alta, excesso de peso, sedentarismo, alcoolismo, história familiar, etc.).
As principais causas da dislipidemia podem ser: de origem genética, secundária a doenças (diabetes mellitus, síndrome nefrótica, insuficiência renal crônica, obesidade e alcoolismo) e derivadas do uso de medicamentos (diuréticos, betabloqueadores, corticosteróides e anabolizantes).
O colesterol é dividido em três frações: HDL, LDL e VLDL. O HDL-colesterol não se deposita na parede vascular evitando assim a doença aterosclerótica e sendo denominado popularmente de "colesterol bom". O colesterol problemático ("ruim") é a fração LDL.
Os principais alimentos ricos em colesterol são as vísceras de animal (fígado, miolo e miúdos), leite integral e seus derivados (queijo, manteiga e creme de leite), biscoitos amantegados, croissants, folheados, sorvetes cremosos, frios (presunto, salame e mortadela), peles de aves, frutos do mar (lagosta, camarão, ostra, marisco e polvo) e gema de ovo. Não são todas as pessoas que apresentam queda considerável dos níveis sanguíneos do colesterol com restrição da ingesta de gorduras.
É necessário uma mudança do estilo de vida, incluindo dieta equilibrada, exercício aeróbio (caminhar, correr ou andar de bicicleta de 3 a 6 vezes por semana por 40 min), abstenção de fumo (fumo leva à queda de HDL-colesterol) e perda de peso nos casos indicados. O uso de gorduras insaturadas encontradas nos óleos de oliva, óleo de canola, azeitonas, abacate, castanha, nozes e amêndoas reduzem o colesterol total sem diminuir o HDL- colesterol. Diminuindo a ingesta de gordura saturada existente nas carnes gordurosas, leite e derivados, polpa de coco, óleo de dendê, por exemplo, teremos redução do colesterol e LDL-colesterol.
O colesterol pode ser dosado em crianças e adolescentes obesos e/ou com parentes de primeiro grau com lipídeos muito elevados no sangue. As crianças e adolescentes devem ser educados a obedecer a um regime alimentar equilibrado, sem excesso de gorduras e carboidratos, seguindo as necessidades calóricas diárias recomendadas para sua faixa etária.
Tanto as pessoas magras quanto nas obesas a elevação dos lipídios na circulação sanguínea pode ser de origem genética, secundária a diversas doenças, ao uso de medicamentos e hábitos de vida inadequados (tabagismo, alcoolismo, sedentarismo, etc.) e não apenas em virtude da ingesta alimentar copiosa e desequilibrada.
Quando o colesterol se apresenta elevado se deve procurar um médico e as dosagens seriadas do colesterol e outros lipídeos serão necessários.
Fonte: http://www.agircomvoce.com.br
